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噂のタジン鍋でヘルシー料理に挑戦!!

冬と言えば、やっぱり鍋ですね(^_-)-☆
我が家は、冬だけでなく、夏場も鍋が恋しくなり、材料は高くなりますが、年中鍋料理を楽しみます。

最近はやりの“タジン鍋”が気になって仕方がありません!!

タジン鍋といえば、材料を蒸すだけなので、油を使わないでヘルシーで本当に美味しいです!

脂肪が気になるので、ヘルシーなのに、美味しく食べられるのならば、“タジン鍋”是非試してみる価値ありです。

“タジン鍋”は、素材の美味しさが味わえます。
何よりも、お鍋が非常にオシャレですね〜(^_-)-☆
直火、IHはもちろん、電子レンジに対応しているものも販売しているみたいです。

秘密はとんがり帽子のような蓋の形にあり、蓋の上の温度が低くなっているので、食材から上がる水蒸気が上部で冷やされてから落ちてくるので、旨味が逃げないらしいです。

タジンとはアラビア語で、北アフリカ、モロッコの鍋料理で、非常に水が貴重な地域で、水を使わないで美味しくできるということで、“タジン鍋”ができたみたいです。

ヨーロッパはダッチオーブン。北アフリカでは“タジン鍋”。地域や生活様式の違いで色々な文化ができるのですね。

私は、ダッチオーブンも使ったことがあり、欲しいなとも思っていましたが、取り扱いが難しそうだなという印象でした。“タジン鍋”はダッチオーブンよりも手軽に使えそうで、毎日でも使えそうです。

何よりも、“タジン鍋”はデザインがかわいいのに価格が手頃であるというとこも魅力です。
本当にオシャレなので、そのまま食卓に出せます)^o^(

“タジン鍋”は、安いお肉でも美味しくできる鍋だそうです。

料理方法は非常に簡単で、材料を入れて塩コショウをして煮込むだけで、あとは素材が美味しさを引き出してくれるのです。
最近はやりのトマト煮も美味しく出来そうです(*^^)v

           

これなら毎日何か1品簡単に出来そうですよ(^_-)-☆


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posted by: Atsurin | 健康 | 23:59 | comments(0) | trackbacks(0) |-












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